Il castagno tra tradizione e innovazione: elementi tecnici, economici e ambientali

Storicamente il castagno – sia come frutto, sia come specie da legno – ha rivestito e riveste un ruolo di primaria importanza nel nostro Paese e, in particolare, in Toscana, la Regione che vanta il maggior numero di prodotti a
indicazione IGP e DOP.
In occasione della Manifestazione Castanea EXPO 2025, l’Accademia dei Georgofili, attraverso questa iniziativa a forte carattere divulgativo, intende contribuire a sensibilizzare la società sul valore tecnico, economico e
ambientale del castagno, nel contesto attuale e futuro. L’obiettivo dell’iniziativa è quello di coniugare tradizione e innovazione, mettendo a disposizione degli operatori e dei consumatori le più recenti conoscenze sviluppate dal mondo scientifico.

INGRESSO LIBERO ALL'EXPO, previa registrazione QUI

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