Oli extravergini di oliva di elevata qualità da piante secolari

Ore 11.30, presso la sede dell’Istituto Agronomico Mediterraneo di Valenzano, si svolge il Seminario su: "Oli extravergini di oliva di elevata qualità da piante secolari; un esempio di produzione nel rispetto dell’ambiente"
Interventi di : Prof. Paolo Amirante, Dott. Lamberto Baccioni e Dott. Cosimo Lacirignola.
Al termine si svolgerà la presentazione dei volumi:"Oleum, manuale dell’olio di oliva" (a cura di Paolo Amirante et al.)e "Puglia, le vie dei grandi olivi" (a cura di Gianni Pofi, Adda Editore).