Cibo e Cultura: margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

ore 10.00 - Fiera campionaria di Padova. 

Lettura di Anna Lante e Paolo Tessari, organizzata dalla Sezione Nord Est dei Georgofili in collaborazione con i Dipartimenti di Medicina e di Agronomia dell'Università degli Studi di Padova su: Cibo e Cultura: margini di adattamento dell'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, qualità del cibo e sostenibilità ambientale