Riso e risicoltura veneta
- Saturday 05 April 2014
- Taglio di Po (RO)
- Accademia dei Georgofili - Sez. Nord-Est
Alle ore 9.30 si svolge il Convegno organizzato dalla Sezione Nord Est dei Georgofili unitamente all’Accademia Italiana della Cucina, (Delegazioni Eugania-Basso Padovano, Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest, Rovigo-Adria-Chioggia) e all’Accademia dei Concordi, presso il Museo della Bonifica Ca’ Vendramin (Taglio Po, Rovigo).
Si tratta di una iniziativa VERSO EXPO 2015
Relazioni:
Giuliano Mosca - Evoluzione della specie riso sotto il profilo agronomico e alimentare
Anna Lante - Filiera del riso dal campo al post-raccolta
Pietro Fracanzani - Il riso, una coltura strettamente legata al territorio
Massimo Gazzani - Il Vialone nano
Mario Stramazzo - Il Carnaroli
Sebastiano Rizzioli – Il commercio nazionale e internazionale del riso
