La zootecnia nelle aree alpine: innovazioni disponibili per migliorare la sostenibilità dei sistemi produttivi
- Friday 05 December 2025
- ore 9.00
- Pavillon Raiffeisen - Via Raiffeisen 2 - Bolzano
- Accademia dei Georgofili Sez. Nord-Est
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Le aree alpine presentano evidenze paesaggistiche che testimoniano un legame storico con le attività zootecniche, principalmente rivolte all’ allevamento tradizionale del bovino da latte, con utilizzazione stagionale di prati e pascoli e trasformazione casearia locale.
A fronte dei numerosi servizi ecosistemici forniti dalla zootecnia di montagna, si rende necessario comprendere i fenomeni evolutivi in atto e valutare le condizioni di sostenibilità sociale, economica ed ambientale.
Sfide importanti riguardano la possibilità di trasferire innovazioni nella gestione della biodiversità zootecnica, nella foraggicoltura montana e nella valorizzazione delle produzioni casearie tipiche.
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