Tra innovazione e precauzione. Alimenti ultra processati

L’incontro si propone come momento di riflessione e confronto tra esperti di diversi ambiti – ricerca scientifica, nutrizione, tecnologia alimentare e medicina – con l’obiettivo di approfondire i molteplici aspetti legati agli alimenti ultra-processati: dalla loro diffusione nel mercato, al loro impatto sulla salute pubblica, fino alle implicazioni economiche e sociali.

L'iniziativa si svolgerà in presenza e in diretta streaming, per informazioni e prenotazioni: comunicazione@fondazioneinvernizzi.it

In collaborazione con Fondazione Invernizzi e Consiglio Ordine nazionale Tecnologi alimentari.